Αρνί ή κατσίκι στο φούρνο (μπιτζιβίσια)

Το φαγητό για το Πασχαλινό τραπέζι είναι μια τελετουργία για τα χωριά του Ρουμλουκιού. Το Μέγα Σάββατο οι νοικοκυρές ετοιμάζουν με ιδιαίτερη αγάπη το παραδοσιακό φαγητό που δεν είναι άλλο από αρνί ή κατσίκι γεμιστό με τα μπιτζιβίσια δηλαδή τα εντεράκια και τα συκωτάκια του.

ΤΣΟΥΡΕΚΙΑ

Το Πάσχα πλησιάζει και είναι καιρός για τι άλλο..... μα φυσικά για τσουρέκια ή πασχαλιές  ή κουλούρες όπως τις λένε στον τόπο μας. Παρακάτω θα διαβάσετε μια πολύ νόστιμη συνταγή.