Μελομακάρονα

 

Υλικά

2 κούπες λάδι 

1 κούπα  ζάχαρη 

3/4 κούπας χυμό πορτοκάλι 

1/4 κούπας κονιάκ 

8 κούπες αλεύρι 

2κ.γ μπέικεν 

1 κ.γ σόδα 

1/2 κ.γ κανέλλα

Σιρόπι 

2 κούπες μέλι 

2 κούπες ζάχαρη 

3 κούπες νερό 

λίγο χυμό λεμόνι 

Εκτέλεση 

Χτυπάμε όλα τα υλικά μαζί και ρίχνουμε σταδιακά  και το αλεύρι ώσπου να γίνει μια μαλακή ζύμη.Πλάθουμε σε ότι σχήμα θέλουμε και ψήνουμε στους 175 βαθμούς μέχρι να πάρουν χρώμα.  Μόλις κρυώσουν ετοιμάζουμε το σιρόπι  και όπως είναι κρύα τα μελομακάρονα τα βουτάμε μέσα.

                                                                                                             Θωμάς  Κ. Γ.